Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan - Hallo sahabat Paket Lengkap Pendidikan Dasar, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Jp Farmasi dd 2018, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan
link : Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan

Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan

ABSTRAK: Telah dilakukan penelitian nilai peroksida (PV) dari bakasang ikan tuna (Thunnus sp.) dengan waktu fermentasi 10 dan 15 hari, suhu 50  dan 70 , kadar garam 20% dan 30%. Hasil yang diperoleh mengatakan bahwa kandungan bilangan peroksida yang terdapat pada bakasang ikan tuna meningkat seiring bertambahnya waktu fermentasi, suhu dan kadar garam. Nilai terbaik untuk uji bilangan peroksida (PV) adalah 2,8044 mEq/kg pada bakasang ikan tuna yang diolah dengan  waktu fermentasi 10 hari, suhu 50  dan kadar garam 20%.

Kata kunci: bakasang, ikan tuna, fermentasi, peroksida

Penulis: Vike W. Monintja

Kode Jurnal: jpfarmasidd180245

Demikianlah Artikel Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan

Sekianlah artikel Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Paket Lengkap Nilai Peroksida (Pv) Dari Bakasang Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Pada Beberapa Kondisi Pengolahan dengan alamat link https://paketpendidikandasar.blogspot.com/2020/04/paket-lengkap-nilai-peroksida-pv-dari.html

Share this post