Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan - Hallo sahabat Paket Lengkap Pendidikan Dasar, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Jp Farmasi dd 2018, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan
link : Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan

Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan

Abstrak: Daging merupakan materi pangan yang sangat bermanfaat untuk dikonsumsi alasannya ialah mengandung zat-zat makanan yang diperlukan oleh manusia. Kebutuhan daging akan meningkat pada dikala tertentu, contohnya pada hari-hari besar keagamaan atau hari libur. Diperlukan perlakuan khusus antara waktu penyembelihan binatang hingga daging tersebut dikonsumsi, menyerupai proses pendinginan atau pembekuan. Untuk mengetahui kualitas daging segar dan beku yang ada di pasar tradisional dan daging hambar serta daging beku di swalayan, maka pada penelitian ini dilakukan pengujian gizi mikro (besi dan seng), materi pengawet (nitrit) dan materi pemanis pangan yang berbahaya (formalin) terhadap daging sapi bab lamosir, paha depan dan paha atas. Penelitian ini merupakan penelitian observasi laboratorium dengan desain potong lintang. Hasil pengujian menawarkan kadar besi, seng dan nitrit pada daging segar dan beku di pasar tradisional dan di swalayan serta pada semua bab sampel daging tidak berbeda bermakna (p>0.05). Demikian pula kadar besi, seng dan nitrit masih masuk pada rentang nilai normal. Semua sampel daging dan semua bab daging yang diperiksa tidak mengandung formalin.

Kata kunci: Daging sapi; Besi; Seng; Nitrit; Formalin

Penulis: Sukmayati Alegantina, Ani Isnawati, Winarsih, Fitrah Ernawati, Nelis Imanningsih, Herni Asih Setyorini

Kode Jurnal: jpfarmasidd180208

Demikianlah Artikel Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan

Sekianlah artikel Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Paket Lengkap Kandungan Gizi Mikro (Besi, Seng), Nitrit Dan Formalin Pada Daging Sapi Dari Pasar Tradisional Dan Swalayan dengan alamat link https://paketpendidikandasar.blogspot.com/2020/04/paket-lengkap-kandungan-gizi-mikro-besi.html

Share this post